오 토 산

좋은꿀과 나쁜꿀 알아내는 방법은? 좋은꿀과 나쁜꿀 알아내는 방법은? 1. 꿀을 냄비에 한술 떠 넣고 끓이면 좋은 꿀은 진해져도 굳지 않고 나쁜꿀은 색깔이 검게 변하고 딱딱해진다. 2. 한지에 꿀을 묻혀서 불에 태우면 좋은 꿀을 불꽃을 내며 타는데 나쁜 꿀을 타다가 불꽃이 꺼진다. 3. 검..

♣함께 먹으면 효과 100배! 찰떡궁합 음식들♣ 음식에도 좋고 나쁜 궁합이 있다. 궁합이 잘 맞는 음식이 있는가 하면 함께 먹으면 영양소가 파괴되거나 몸에 해로운 음식도 있다. 음식끼리 짝을 잘 지어서 먹으면 서로 서로 효능을 강화시키기도 하고, 한쪽이 다른 한쪽의 효능을 높여주기..

◆통배추김치는 어떻게 대표김치가 됐을까- 조선일보DB 호주 최남단에 있는 섬 태즈메이니아. 지난주 이 ‘지구 끝’에 갔다가 들른 식당 메뉴판에서 ‘김치(Kimchi)’를 발견했다. 한식당이 아닌, 현지 호주인이 현지인을 대상으로 운영하는 레스토랑이었다. 주인은 “태즈메이니아 사람..

★ 곶감의 효능 8가지 ★ 맛도좋고 건강에도 좋은 곶감.. 곶감은 건강간식으로 손꼽히는데요.. 이러한 맛있는 곶감이 몸에 얼마나 좋은지 아시면 깜짝 놀라실껍니다. 건강에 조금이나마 도움이 되고자 곶감의 효능에 대해서 정리해 드리겠습니다. 건강하세요~ 곶감의 효능 8가지 첫번째는..

♣ 잘 말린 과일·채소 대장암·골다공증 막는 '묘약' ♣ 수분 빠지며 영양 밀도 10배까지 높아져 과일·채소를 말리면 적은 양으로도 영양을 보충할 수 있고 맛도 깊어 진다. 바람과 볕을 받으며 인고의 시간을 담아낸 ‘말린 음식’ 이 주목을 받고 있다. 인공감미료와 색소, 방부제가 ..

COFFEE 커피 이야기 커피의 효과 커피는 향기만으로도 신체의 여러부분에 자극을 줍니다. 커피를 마시면 뇌속의 혈관이 팽창하므로 혈액순환이 좋아지고 뇌에서 피로독소의 일부가 제거됩니다.또 심장을 자극하여 박동을 빠르게 하고 근육의 컨디션도 순간적으로 좋게 만듭니다. 장도 자..

생활 속의 응급처치 법 인생사, 언제 어떤 일이 우리 앞에 닥칠지 모른다. 갑자기 다치거나 몸이 아픈데 병원에 갈 수 없는 상황이라면 응급처치를 해야 한다. 생활 속에서 쉽게 겪을 수 있는 상황별 응급처치법을 소개한다. 응급처치는 말 그대로 임시방편에 불과하므로 처치 후 최대한 ..

머리부터 발까지..커피가 몸에 미치는 영향 우울증, 당뇨, 통풍 등 예방 커피가 중독성이 있는 것은 확실하다. 그리고 사람을 안절부절 못하게 하는 뭔가가 있는 것도 사실이다. 하지만 설탕이나 크리머 등이 들어가 있지 않은 블랙커피를 적당히 마시면 건강 상 여러 가지 효능이 있다는 ..

♣ 허준 선생님 말씀 중에서 ♣ 1. 곡기(穀氣)가 원기(元氣)를 이기면 살이 찌게되며 장수하지 못한다. 이와 반대로 원기가 곡기를 이기면 살은 찌지 않고 장수한다. 2. 나라를 다스리는 어진 재상이 되지 못할 바에는 사람과 병을 다스리는 명의가 되겠다. 3. 5가지 맛 중에서 절대로 없어서..

조미료 보다 더 깊은 감칠맛을 낼 수 있는천연양념 // 조미료의 힘을 빌리지 않고도 감칠맛을 낼 수 있는 비법이 있다. 천연 재료를 넣어 한 끗 차로 요리의 맛을 높일 수 있는 신의 한 수를 소개한다. 김치찌개 + 큼직하게 썬 토마토 김치찌개에 새콤하게 익은 완숙 토마토를 썰어 넣는다. ..